Les médicaments à base d'agonistes du GLP-1, comme l'Ozempic, sont passés du statut de phénomène hollywoodien à celui de réalité quotidienne en Espagne . Selon le cabinet de conseil Lantern, environ un demi-million d'Espagnols utilisent déjà ces médicaments, soit environ 1 % de la population nationale. Si beaucoup les utilisent pour gérer leur diabète, la plupart cherchent à perdre du poids grâce à leur effet coupe-faim, qui réduit l'apport calorique quotidien jusqu'à 1 000 calories. Ce changement d'habitudes n'est pas passé inaperçu auprès de l'industrie agroalimentaire, qui constate déjà une baisse de la consommation de certains produits.
L'impact dépasse les frontières. Au Royaume-Uni, une étude estime que les ménages dont un membre utilise des agonistes du GLP-1 dépensent 500 € de moins par an en alimentation, tandis qu'aux États-Unis, l'université Cornell a calculé une réduction de 5 à 8 % des dépenses mensuelles. Les experts parlent d' un changement structurel, et non d'une mode passagère , et de grandes multinationales comme Nestlé développent déjà des produits spécifiquement destinés à ce groupe.
L'impact sur l'industrie alimentaire
La diminution de l'appétit et de l'apport calorique se traduit directement par une baisse des achats alimentaires, notamment d'aliments riches en matières grasses et en glucides. Selon les données de Kantar et SC Johnson, six mois après le début du traitement, les dépenses en chips et en biscuits apéritifs salés diminuent de 11 % , celles en pâtisseries de 9 % et celles en boissons gazeuses de 6,5 %. Les aliments ultra-transformés peu rassasiants, comme les biscuits, les chocolats et les en-cas, sont les plus touchés, tandis que les achats de produits surgelés diminuent également.
Les consommateurs prenant ces médicaments modifient leurs habitudes d'achat : ils privilégient les magasins de produits diététiques et dépensent moins au supermarché. 39 % d'entre eux achètent moins de nourriture en général. De plus, ils s'intéressent davantage aux protéines, la perte musculaire étant une préoccupation constante , et aux aliments riches en fibres pour éviter les troubles digestifs. Ce nouveau profil de consommateur recherche une alimentation plus saine et équilibrée.
Réponse de l'industrie : des produits personnalisés
Face à cette situation, les grandes entreprises agroalimentaires adaptent leurs offres. Nestlé, par exemple, utilise l'intelligence artificielle pour analyser les études cliniques et développer des produits qui contrecarrent les effets secondaires d'une perte de poids rapide. Sa filiale américaine a lancé Boost Advanced Nutrition Shake, une boisson protéinée contenant 35 grammes de protéines pour favoriser la santé musculaire, et a enrichi sa gamme Vital Proteins en collagène pour améliorer la peau, les cheveux et les ongles. La multinationale a également breveté des associations d'ingrédients pour réduire l'appétit chez les personnes souffrant d'un effet rebond après l'arrêt d'un programme minceur.
D'autres entreprises, comme Danone et PepsiCo, commercialisent des produits labellisés « compatibles avec le GLP-1 », conçus pour répondre aux besoins de ces utilisateurs. Dans le secteur des start-ups, Evolv a lancé un complément alimentaire oral qui imite les mécanismes d'action du GLP-1, tandis que le congrès IFT FIRST à Chicago a révélé une nette tendance à consommer des aliments d'accompagnement pour les patients prenant ces médicaments. La réduction des portions et des emballages constitue une autre stratégie , tout comme le reduffage, qui consiste à maintenir le prix tout en augmentant la valeur nutritionnelle.
La science : comment cela fonctionne dans le cerveau
Une étude de l'université de Yale a révélé que le sémaglutide, principe actif d'Ozempic, active les neurones AgRP, responsables de la sensation de faim, au lieu de les inhiber comme on le pensait auparavant. Selon les chercheurs, ce mécanisme est essentiel au maintien d'une perte de poids durable , car le cerveau s'adapte au déficit calorique en coordonnant la combustion des graisses. Cette découverte, publiée dans PNAS, ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de médicaments plus efficaces et présentant moins d'effets secondaires.
Les experts soulignent que, même si l'étude a été menée sur des souris, comprendre le mode d'action de ces médicaments dans le cerveau représente une étape importante dans le traitement de l'obésité. Les recherches suggèrent que le sémaglutide a des effets plus complexes qu'on ne le pensait, ce qui pourrait expliquer sa plus grande efficacité par rapport aux traitements antérieurs.
La bataille pharmaceutique : Lilly contre Novo
Le marché des agonistes du GLP-1 est dominé par deux géants : Novo Nordisk, fabricant d’Ozempic et de Wegovy, et Eli Lilly, avec Mounjaro et Zepbound. Selon un sondage Gallup, 11 % des adultes américains utilisent actuellement ces médicaments et 15 % les ont déjà essayés. Cet engouement a engendré une guerre des prix et une course aux capacités de production. Eli Lilly contrôle environ 60 % du marché américain, grâce à l’efficacité de ses médicaments qui promettent une perte de poids d’environ 20 %.
Le Royaume-Uni a récemment approuvé le médicament amaigrissant de Lilly, devenant ainsi le premier pays européen à le faire. Parallèlement, le cours de l'action de Novo Nordisk a chuté en raison des résultats décevants de certains de ses nouveaux produits. Les analystes estiment que l'avenir du marché dépendra de la couverture des soins par les secteurs public et privé, de l'adoption des traitements oraux et de l'arrivée de nouvelles générations de médicaments . JP Morgan prévoit que le marché mondial des incrétines pourrait atteindre 200.000 milliards de dollars d'ici 2030.
Effets secondaires : le « visage ozempique »
L'un des effets les plus visibles et redoutés est la fonte des graisses faciales, appelée « visage ozempirique ». La perte de poids étant rapide, la peau perd de son soutien et devient flasque, sèche et ridée, avec des joues creuses et un double menton marqué. Ce phénomène a conduit de nombreuses personnes à recourir à la chirurgie esthétique, mais a également incité l'industrie agroalimentaire à développer des produits à base de collagène et de nutriments spécifiques pour la peau. La perte de masse musculaire est un autre effet secondaire fréquent , que l'on combat par un apport accru en protéines.
Les experts recommandent de compléter le traitement par une routine de soins de la peau incluant des acides gras, des céramides et des antioxydants, ainsi que des aliments riches en protéines et en fibres. La prévention est essentielle pour minimiser les effets indésirables et préserver la santé globale pendant la perte de poids, en tenant compte également des changements émotionnels liés aux inhibiteurs du GLP-1.
En résumé, l'essor des agonistes du GLP-1 transforme non seulement la santé publique, mais aussi l'industrie agroalimentaire, la recherche pharmaceutique et les comportements des consommateurs . L'Espagne, avec un demi-million d'utilisateurs, n'échappe pas à cette évolution, et les entreprises s'adaptent déjà à cette nouvelle réalité où l'alimentation consciente et la nutrition personnalisée sont en plein essor.
