Les troubles du comportement alimentaire sont devenus l'un des problèmes de santé mentale les plus importants en Espagne. Ces troubles perturbent le rapport à l'alimentation, au poids et à l'image corporelle, et peuvent avoir de graves conséquences physiques et émotionnelles. Aux îles Canaries, le Service de santé des îles Canaries (SCS) promeut une stratégie globale pour améliorer leur prise en charge, axée sur la prévention, le dépistage précoce et la création de ressources spécialisées au sein même des îles.
D’après les données récemment publiées par le Registre des cas psychiatriques des îles Canaries (RECAP), le Service de santé des îles Canaries (SCS) a pris en charge 1 100 patients souffrant de troubles du comportement alimentaire au cours de l’année écoulée, et les équipes de santé mentale ont assuré environ 7 410 consultations de suivi. Ces chiffres révèlent clairement une situation préoccupante en matière de soins de santé, qui exige des professionnels qualifiés et des infrastructures adaptées.
Plus de mille patients et 7 400 consultations en 2025
Les données de RECAP montrent que 1 100 personnes aux îles Canaries ont bénéficié de soins spécialisés pour des troubles du comportement alimentaire via le Réseau de santé mentale du Service de santé des îles Canaries. Au total, 7 410 consultations ont été enregistrées l’an dernier, confirmant l’importance d’un suivi rigoureux de ces troubles. Par ailleurs, la prévalence chez les adolescents est d’environ 4 % , un chiffre comparable à celui observé dans d’autres communautés autonomes.
Le profil le plus fréquent est celui des adolescentes de 13 à 18 ans et des femmes adultes de 19 à 40 ans , bien que ces troubles puissent toucher n'importe qui. Leur origine est multifactorielle, combinant des facteurs génétiques, biologiques, psychologiques, familiaux et socioculturels. Parmi les troubles les plus fréquents figurent l'anorexie mentale, la boulimie et l'hyperphagie boulimique, chacun présentant des symptômes spécifiques et nécessitant une prise en charge personnalisée.
Nouvelles ressources de soins de santé dans l'archipel
Durant la législature actuelle, l' Unité des troubles du comportement alimentaire de l'hôpital Juan Carlos I , qui fait partie du Centre hospitalier universitaire Doctor Negrín de Gran Canaria, a été créée . Ce service a été renforcé en mars dernier avec l'ouverture d'un hôpital de jour spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire, pouvant accueillir vingt patients et doté d'une équipe multidisciplinaire de onze professionnels, dont des psychiatres, des psychologues et des infirmiers.
Dans la province de Santa Cruz de Tenerife, le Service de santé des îles Canaries (SCS) gère le Programme de prise en charge des troubles du comportement alimentaire, administré par le Centre hospitalier universitaire des Canaries (HUC). Ce programme propose des soins ambulatoires et hospitaliers aux mineurs et aux adultes. Par ailleurs, un hôpital de jour ouvrira prochainement ses portes au centre spécialisé de La Orotava afin de desservir le nord de l'île.
La mise en place de ces ressources permet d'éviter le transfert des patients vers le continent, une pratique auparavant requise dans les cas les plus complexes. Cela représente un soulagement considérable pour les personnes concernées et leurs familles. Ces ressources vont au-delà de l'hospitalisation et comprennent un suivi quotidien régulier, essentiel à une guérison complète.
La prévention et le dépistage précoce sont essentiels pour endiguer les troubles alimentaires.
La prévention est un autre domaine clé dans lequel le Service de santé des îles Canaries (SCS) est activement engagé. Des programmes tels que les Cercles de vie saine et le programme des cantines scolaires proposent des contenus sur la nutrition et les bonnes habitudes, diffusés via la plateforme Healthy Canaries. Ces initiatives visent à améliorer l'éducation nutritionnelle dès le plus jeune âge et à créer un environnement familial qui ne promeut pas des standards de beauté irréalistes.
Mais le dépistage précoce joue également un rôle crucial. Les professionnels de santé de premier recours, notamment les pédiatres et les médecins généralistes, sont chargés de réaliser l'évaluation initiale et, si nécessaire, d'orienter les patients vers des services spécialisés. La Direction générale de la santé mentale recommande aux familles d'éviter tout commentaire sur le poids ou la silhouette , de ne pas autoriser de régimes restrictifs sans suivi médical et de favoriser un environnement où l'alimentation et l'activité physique sont vécues de manière détendue et positive.
L'été est une période où la vigilance est de mise, car les messages concernant les régimes, les tailles et les normes de beauté abondent, et ceux-ci peuvent avoir un impact particulièrement important sur les adolescents. Spécialistes et conseillers en santé s'accordent à dire que l'essentiel est d'agir avant que le problème ne survienne et, le cas échéant, d'y remédier au plus vite.
En résumé, les îles Canaries élargissent non seulement leur offre de services pour les troubles alimentaires, mais développent également un modèle de soins où la proximité, la prévention et la collaboration entre les soins primaires et spécialisés sont les éléments clés qui font toute la différence. Les données de 2025 l'ont démontré, et c'est cette approche qui sera poursuivie dans les années à venir.
